Das Rezept für den Feigen-Walnuss Cheesecake mit Ricotta wirdst Du lieben: der volle Ricotta-Geschmack und die ausgewogene Süße der Feigen. Nach den Ferien und einer anstrengenden Zeit komme ich endlich wieder dazu, etwas Gutes zu schreiben und zu fotografieren. Der Food Blog wird mit neuen Anregungen und Kenntnissen langsam neu starten. Warum ich einen Cheesecake…
Der Bulgur- und Quinoasalat mit frischen Kräutern gehört zu den besten Sommersalaten, die ich je gemacht habe. Ein frischer, leckerer Sommersalat mit Bulgur und Quinoa italienischer Art, der sich schnell zubereiten lässt. Quinoa und Bulgur in einem Salat zu kombinieren war meine ursprüngliche Idee. Ich wollte beide Getreidesorten verwenden – der Salat sollte mich an…
Die Auberginen-Omelette mit Zwiebeln und Walnüssen ist köstlich. Im Ofen gebacken, ist sie ein leckeres Gericht für alle, die Auberginen lieben. Ein Gericht wie die italienische Frittata gibt es in den meisten Küchen. Man denke nur an Jeon (Korea), Pfannkuchen (Deutschland, Österreich), Tortilla (Spanien), crêpes (Frankreich), Kuku (Kaukasus) usw. In einigen dieser Gerichte wird jedoch…
